HACCP - Umsetzung des neuen Hygienerechts in der Praxis auf CD-ROM

Die Premium-Ausgabe der Software besteht aus einer CD-ROM mit digitalem Handbuch und einsatzfertigen Mustervorlagen, Arbeitshilfen und Checklisten sowie einer Online-Ausgabe des kompletten Handbuchs.

Diese bietet folgende Vorteile:

• Überblick über die derzeitige Gesetzeslage
• Schritt-für-Schritt Anleitung zur Einführung und Umsetzung des geforderten HACCP-Systems im Unternehmen
• Umfangreiche Informationen zu den einzelnen Teilbereichen der Lebensmittelhygiene (z.B. Lagerung, Warenannahme, Personal- und Verarbeitungshygiene)
• Checklisten, Arbeitshilfen und fertig vorbereitete Dokumentationsformulare sind als Datei auf der CD-ROM enthalten
• Alle Inhalte stehen in dieser Premium-Version auch als digitale Ausgabe zur Verfügung. Zahlreiche praktische Zusatzfunktionen (z. B. Volltextsuche mit farblich hinterlegten Suchergebnissen, direkte Verlinkungen, Setzen von Lesezeichen, Copy & Paste-Funktion) machen die Anwendung besonders komfortabel.

Neuer IFS Logistics-Standard Version 3.0
Seit dem 06. Dezember 2023 ist die Version 3.0 des IFS Logistics in Kraft. Ab dem 01. Juni 2024 werden Audits nach den neuen Anforderungen durchgeführt. Der Standard umfasst nun auch teilweise ausgelagerte Logistikdienstleistungen und führt den IFS Star Status für unangekündigte Audits ein. Für eine optimale Vorbereitung auf Audits und eine reibungslose Zertifizierung ist die Kenntnis der neuen Anforderungen des IFS Logistics unerlässlich.

Novellierung der Trinkwasserverordnung
Seit dem 24. Juni 2023 gilt in Deutschland die neue Trinkwasserverordnung. Informieren Sie sich zu den Neuerungen wie der Einführung des risikobasierten Trinkwasserschutzes, den neu angepassten Grenzwerten für Schadstoffe oder der Prüfung des Risikomanagements.

Der neue IFS Food 8
Der IFS Food zählt zu den wichtigsten Standards in der Lebensmittelbranche. Die neue Version wurde im Frühjahr 2023 vorgestellt und nimmt Anpassungen im Bewertungssystem vor, die sich auf die Audits auswirken.
Änderungen gibt es auch in den Bereichen Nachhaltigkeit, Personalhygiene und in der Zusammenarbeit mit den Lieferanten.

Da es zum Thema Hygienerecht / HACCP stets neue Entwicklungen und konkret zu beachtende Fristen gibt, wird das Werk kontinuierlich aktualisiert. Die Software gibt stets den aktuellen Stand wieder und zeigt Verantwortlichen zeitsparend und zuverlässig, welche Pflichten und rechtlichen Änderungen sie beachten müssen. So unterstützt das Programm umfassend bei der praktischen Umsetzung.